磷酸二氫鈉的化學式為 NaH?PO?。要判斷它是正鹽還是酸式鹽，關鍵在于理解鹽的分類標準：鹽是由酸和堿中和反應生成的化合物。如果酸中的氫離子全部被金屬離子取代，生成的是正鹽;如果僅部分氫離子被取代，則生成酸式鹽。
磷酸(H?PO?)是一種三元酸，能電離出三個氫離子。它與堿反應時，根據(jù)中和程度的不同，可形成三種鹽：
正鹽(如磷酸鈉 Na?PO?)：三個氫離子全部被鈉離子取代;
酸式鹽(如磷酸氫二鈉 Na?HPO?)：兩個氫離子被取代，保留一個;
酸式鹽(如磷酸二氫鈉 NaH?PO?)：僅一個氫離子被取代，保留兩個。
磷酸二氫鈉(NaH?PO?)中仍含有兩個可電離的氫離子，因此它屬于酸式鹽。其水溶液顯酸性，這是因為 H?PO?? 能進一步電離出氫離子(H?)，導致 pH 值降低。
在實際應用中，磷酸二氫鈉常作為食品添加劑、緩沖劑或發(fā)酵助劑，正是利用了其酸式鹽的特性——既能提供鈉離子，又能調(diào)節(jié)酸堿度。
總結來說，磷酸二氫鈉是典型的酸式鹽，因為它保留了酸中的部分氫離子，并未完全被金屬離子取代。這一分類不僅體現(xiàn)了其化學結構特點，也決定了其性質(zhì)和應用。
